1. Los animales son nuestros hermanos! Un día viviremos todos juntos en esta tierra sin explotar y matar animales. Lugar de publicación: Bolivia Fecha: 2014-2018
2. Algunas enfermedades con su tratamiento tradicional de la comunidad rural "Bayona" de San José de Ocoa. Lugar de publicación: Dominican Republic Editor: Instituto de Medicina Dominicana (IMD) Fecha: 1994
3. Algunas enfermedades con su tratamiento tradicional de la comunidad rural "La Monteria," Baní. Lugar de publicación: Dominican Republic Editor: Instituto de Medicina Dominicana (IMD) Fecha: 1995-2000
4. ¡Qué rica nuestra comida! La cosecha, los aprendizajes, ciclos naturales, asimilaciones y desparasitaciones. Lugar de publicación: Bolivia Editor: Instituto de Investigación y Capacitación Campesina (IICCA) Fecha: 2014-2018
5. ¡Qué rica nuestra comida! Combinaciones de alimentos: proteinas vegetales. Lugar de publicación: Bolivia Editor: Instituto de Investigación y Capacitación Campesina (IICCA) Fecha: 2014-2018
6. Consume alimentos seguros. Chile te quiere sano. Lugar de publicación: Chile Editor: Ministerio de Salud - Gobierno de Chile Fecha: 2015
7. Conociendo Encefalopatía Espongiforme Bovina (E.E.B.). La Vaca Loca. Capítulo II. Lugar de publicación: Bolivia Editor: Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) - Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y Medio Ambiente (MDRAyMA) - República de Bolivia Fecha: 2000-2005
8. Higiene industrial. Proyecto: "Fortalecimiento a la Seguridad Alimentaria y Productiva de la Organización de Mujeres de El Paso." Lugar de publicación: Bolivia Editor: Instituto de Investigación Cultural para Educación Popular (INDICEP)Centro Cooperativo Sueco (SCC) Fecha: 2005-2008
9. Guía roja y verde de alimentos transgénicos. Lugar de publicación: Mexico Editor: Greenpeace Mexico Fecha: 2005
10. SAUDE: Saberes indígenas - Agroecologia - Únião - Diversidade -bEm viver. Lugar de publicación: Brazil Editor: Conselho Indigenista Missionário (CIMI Mato Grosso) Fecha: 2017