1. Alternative Development Products in Colombia. Lugar de publicación: Colombia Editor: Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito / United Nations Office on Drugs and Crime (UNODC) Fecha: 2013-2016
2. Basta de violencia económica de las corporaciones. No hay soberanía de los cuerpos sin soberanía alimentaria. 3J - Ni Una Menos. Lugar de publicación: Argentina Fecha: 2021
3. Conecta. 7ma Rueda Nacional de Agronegocios y Feria Productiva y Financiera. Lugar de publicación: Bolivia Editor: Conecta - Fundación Valles Fecha: 2015
4. Cooperativa Yaguané. Lugar de publicación: Argentina Editor: Cooperativa de Trabajadores del Frigorífico Yaguané Ltda. Fecha: 2005-2010
5. COTRASI. Recetas. Lugar de publicación: Argentina Editor: Cooperativa de Trabajo de Santa Isabel Ltda. (COTRASI) Fecha: 2000-2010
6. La Giralda. Tomato Juice. Lugar de publicación: Venezuela Editor: Alimentos La Giralda Fecha: 2010-2017
7. Higiene y manipulación de productos en procesos de transformación. Cartilla de capacitación. Lugar de publicación: Bolivia Editor: Comité de Coordinación de las Organizaciones para el Servicio Voluntario (COSV)Proyecto de Promoción Económica Rural en los Municipios de Chuquisaca Centro Fecha: 2000-2010
8. II Feria Educativa del Atajado y la Seguridad Alimentaria. Comunidad de Barrancas. 14 de septiembre del 2002. Lugar de publicación: Bolivia Editor: Instituto de Investigación y Capacitación Campesina (IICCA) Fecha: 2002
9. Misión, Visión, Valores. Lugar de publicación: Venezuela Editor: Mercados de Alimentos (MERCAL) - Gobierno Bolivariano de Venezuela Fecha: 2009
10. Red de Compra Colectiva Verbatera. Producción y consumo organizados para hacerle frente a la concentración y especulación. Lugar de publicación: Argentina Editor: Diario de Consumo Córdoba Fecha: 2018-2021
11. Sal Bahia ¡Naturalmente confiable! 59 años en la mesa de los Venezolanos. Lugar de publicación: Venezuela Editor: Sal Bahia Fecha: 2013-2017
12. Tarija Aromas y Sabores. Marca de Certificación Territorial. Lugar de publicación: Bolivia Editor: Organización Pública-Privada "Tarija Aromas y Sabores" Fecha: 2017-2019